2003年10月アーカイブ
月に2,3度はお世話になるFBCの食堂で304tamiyanくんとランチ。
照焼チキンとおでんにごはん・みそ汁で400円。今月苦しいので助かる。
松井の勝ち越しタイムリーもタイミング良く見ることができた。ラッキー
ふとふと、イタリア料理職人のK崎さんの言葉を思いだした。
「お店はお客さんがつくってくれるんだよ。」
料理、インテリアだけでなく、お店にいるお客さんを含めた空気感を、そのお店の印象としてとらえているかもしれない。お店に入ると、無意識のうちに他のお客さんをチラチラ見てたり。
お客さんからのフィードバックで得られることを、料理や経営に生かすこと。お店の中でのコミュニケーションを大切にする。いくらかの時間を経て、僕らの中にブランドが作られ、スタンダードになる。
出社で家出るとき、玄関にクロネコ便があた。
時間がなく開封できなかったのだけど、大きさからして、マトリクス・リローデッドなのです。ワーイ
追記(2007/01/28):いまだ見ていません。
朝、CD焼こうとFireWireのケーブルをいじってたらMac、Win共にシャットダウン。かなりヤバイ空気…。
Macは普通に起動したけど、Winはうんともすんとも言わなくなってしまった…。
すぐさまパソコン工房に担ぎ込むが、マザーボードとHDDが共にいかれてしまった模様。たいした仕事データがなかったから幸い、でも、一部のお宝映像(ハンセンvsアンドレ)が星屑に…。
交換しても15,000円ということで、交換のついでにDVD±Rを衝動買い。OSXだとWinとファイル共有できるので、仕事データもガッツリBackUpがOKに。
遅ればせながら、ブログはじめました。
昨日の出来事。
夜12時過ぎに酔っ払いの声で電話がある。今飲んでいるのでどうしても来いという。しつこいので了承しすぐに店に行ったのに、誰もいない…。(数時間前に移動済だったらしい)
で、異動先の店で合流できたんだけど、彼らはすぐに帰ってしまった…。
その後は、居残りのKくんと2時半まで烏龍茶1杯で語る。抜けの悪い話もあったけど、久しぶりに落ち着いて語れた。いい時間でした。












最近のコメント