おふくろの味を食べて、思ったこと。

先日、仕事仲間の紹介で、家庭料理のお店に行ってきました。田舎料理をバイキング形式で食べられるお店です。750円食べ放題。さんさんの庶民版という感じです。

店内は、普通のおばちゃんから、サラリーマン、そして仕事・趣味・家庭を愛するイケメンデザイナー。多種多様な人たちでほぼ満席でした。味も抜群においしくって、びっくりするくらいモリモリと食べてしまいました。

お店は、友人の推薦がなければ絶対に入らないであろう店構えです（集会所風）。

こういうお店に来ると、デザインや広告ってなんなんだろうなぁと思ってしまいます。

まずくないけど、料理そのものに特に個性がある訳でないお店。

きれいな写真と気のきいたコピーの広告で、集客する。

お店のインテリアにお金をかけて、スタッフにはマニュアルに従った丁寧な接客を教育する。

そういったお店のサービスより、おっちゃんが「これ食べねの」と、差し入れてくれた「まつたけの天ぷら」が、僕にはうれしかったのです（たぶん、あなたも）。

おっちゃんの接客は、リッツ・カールトンのホテルマンにも引けをとりません（と勝手に断言します）。